همدان در مسیر تبدیل شدن به قطب تولید بوقلمون در غرب کشور

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان: استان همدان با تولید سالانه ۱۴۴۸ تُن گوشت بوقلمون در مسیر تبدیل شدن به قطب تولید بوقلمون در غرب کشور است.

در حال حاضر در استان همدان تعداد ۱۵ واحد دارای پروانه بهره‌برداری پرورش بوقلمون وجود دارد که از این تعداد ۱۰ واحد با ظرفیت ۸۰ هزار و ۴۵۰ قطعه فعال است.

این صنعت نوپا اما پر پتانسیل امروز به یکی از منابع ایجاد اشتغال و ارزش افزوده در بخش کشاورزی استان تبدیل شده است.

افزایش آگاهی عمومی نسبت به مزایای گوشت بوقلمون به عنوان یک منبع پروتئینی کم چرب، کم کالری و سرشار از مواد معدنی موجب رونق تقاضا برای این محصول در استان شده است.